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はまぐり丼!

今日の夕飯は、冷凍しといた「はまぐり」を使って深川丼風~!
はまぐりを、酒蒸しして身を取る。(出し汁は、取っておく)
油抜きした油揚げを、出し汁・水・酒・みりん・醤油・砂糖少々で煮て
沸騰したら、はまぐり、万能ねぎを入れて玉子でとじてみました。
深川丼は、玉子を使わないんだけど~風ですから(爆)
三つ葉を、散らして出来上がり♪
はまぐり丼
はまぐり料理、ついに、ピリオドか。。。。。(笑)
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魔裟斗 6歳 ♂ 
2003.9.22 東京生まれ

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